摘要：13家资质合格的抛弃油脂收回处置企业已于火锅店达到火锅老油收回意向，未往日处理才能可达1000吨左右。

  成都频道讯：据悉，300余家火锅企业将与13家契合资质的抛弃油脂收回处置企业签约，未来成都火锅老油将由这些专门公司进行收回处理。

  成都市城管局基建设备处处长梁晓鹏介绍，成都市质监局供给的23家抛弃油脂收回企业中，抛弃食用油脂处置企业共有16家。通过查询，16家存案的抛弃食用油脂处置企业中有13家具有营业执照、组织机构代码证等运营资质，其抛弃油脂的日处理才能可达1000吨左右。

  13家企业中，日处理规划在50吨以上的企业有5家，分别是成都青云废油脂处置有限公司（日处理260吨）、四川金德意饲料油脂有限公司（日处理200吨）、彭州市梅兰油脂有限公司（日处理200吨）、成都徳新饲料油脂有限公司（日处理100吨）、崇州市白头甘泉工业油脂厂(日处理80吨)。日处理规划50吨以下的企业有5家，均为作坊式处置企业：新津县普兴镇益升油脂加工厂（日处理15吨）、成都佳乐油脂有限公司（日处理7吨）、成都市环净抛弃油脂收回有限公司（日处理1吨）、崇州市栋梁油脂加工厂（日处理1吨）、崇州市彬涛油脂加工厂（日处理1吨）。

  据悉，现在由于火锅底料大幅提价，火锅店的上座率遍及下降20%-30%左右。 “自7月26日后，咱们的客流量大约下降了一半，现在客流量仍是处于低迷状况。”孔亮火锅成都片区总经理唐均富坦言，“现在上座率少了20%。”因而，处理了食物安全问题后，怎么吃到甘旨和实惠的火锅是群众的期盼。（实习修改：苟莉莉）